মানিকগঞ্জের ঘিওরে ব্যতিক্রমী এক আয়োজন দেখতে ভিড় করেছেন হাজারো মানুষ। প্রায় ৪০ হাজার ভক্ত-আশেকানের জন্য একসঙ্গে বিশাল এক পাতিলে চাল, ডাল ও সবজি দিয়ে রান্না করা হয়েছে তবারক।
বৃহস্পতিবার (২৭ আগস্ট) উপজেলার জাবরা ইমামবাড়ি দরবার শরিফের ১০৬তম ওরস মাহফিল উপলক্ষে এ আয়োজন করা হয়। একজন প্রধান বাবুর্চির নেতৃত্বে ৩০ জন মিলে প্রায় সাড়ে চার ঘণ্টা ধরে বিশাল পাতিলে তবারক রান্না করেন।
দুপুরের পর থেকে আগত ভক্ত-আশেকান ও দর্শনার্থীদের মধ্যে তবারক বিতরণ শুরু হয়।
দরবারের দায়িত্বপ্রাপ্ত পীর সাহেব মাওলানা আবুল কালাম আল চিশতি জানান, প্রায় নয় বছর আগে নাটোরে এক ভক্তের বাড়িতে অবস্থানকালে রাতে স্বপ্নে এ ধরনের একটি বিশাল পাতিলে তবারক রান্নার বিষয়টি তার মনে আসে। পরে বিভিন্ন জায়গায় খোঁজখবর নিয়ে দুই মিস্ত্রির মাধ্যমে প্রায় চার মাস ধরে পাতিলটি তৈরি করা হয়।
তিনি বলেন, ভারতের আজমীর শরিফের খাদেমের ফর্মুলা ও অনুমতি নিয়ে পরে এ পাতিলে তবারক রান্না শুরু হয়।
মাওলানা আবুল কালাম আল চিশতি আরও বলেন, স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি পাতিলটি বানাতে প্রায় সাত লাখ টাকা খরচ হয়েছে। এ ছাড়া পাতিলের জন্য ১২ হাজার ইট দিয়ে নির্মাণ করা হয়েছে বিশেষ বিশাল একটি চুলা। চুলার এক পাশে সুড়ঙ্গের মতো ব্যবস্থা রয়েছে, যেখান দিয়ে জ্বালানি দেওয়া হয়।
প্রধান বাবুর্চি সাইফুল ইসলাম জানান, এবার তবারক রান্নায় ব্যবহার করা হয়েছে ৩৬ মণ চাল, ২০ মণ সবজি, ছয় মণ ডাল, আট মণ ঘি, দুই বস্তা লবণ ও প্রয়োজনীয় মসলা। বিশাল পাতিলের মাঝখানে মোটরের সাহায্যে চাল, ডালসহ অন্যান্য উপকরণ মেশানোর বিশেষ ব্যবস্থা রয়েছে।
স্থানীয়দের দাবি, একসঙ্গে এত বিপুল পরিমাণ চাল ও ডাল দিয়ে খিচুড়ি রান্নার জন্য ব্যবহৃত এ পাতিলটিই দেশের সবচেয়ে বড় রান্নার ড্যাগ।
